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本文目录

1. 红烧财鱼怎么做
2. 乌鱼红烧的大全大全10种做法
3. 黑鱼红烧最正宗的做法

红烧财鱼怎么做

准备食材 ：财鱼 、食盐 、家常家常鸡精、视频蒜、红烧黑鱼红烧黑鱼八角 、做法做法做法做法料酒、大全大全老抽、家常家常调和油
、视频元贞糖。

1，首先把财鱼清理一下 ，用刀在鱼身上划上几刀，把姜片和葱塞进刀痕里  ，腌制一会。

2，然后把葱姜切成段 ，八角清洗一下
。

3，油锅烧热后放油，把财鱼放在锅中，中火慢煎 ，加入些料酒 。

4 ，然后把生姜。葱花倒进去
，翻面再煎。

5，然后加上适量的开水，加入食盐
、生抽，炖一会 。

6 ，然后把大蒜倒入锅中，加入鸡精。

7 ，待锅中汤汁粘稠即可出锅。

乌鱼红烧的10种做法

食材：黑鱼300克，胡萝卜1根，红椒半个 ，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣  ，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙 
，植物油适量

做法 ：

1.姜蒜切成末 ，胡萝卜切菱形片
，葱从中间剖开
，斜切成段，红椒去籽切菱形块；

2.1汤匙蚝油 、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉、3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁，黑鱼肉片成片，加1茶匙盐 ，用手抓捏至鱼片发粘 ，分次加入水淀粉 ，每次加入1—2汤匙水淀粉，用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入，

3.最后再倒入1汤匙油 ，抓匀后放置10分钟
，锅里倒油烧热 ，放入姜蒜末 ，小火炒香  ，放入鱼片，用筷子小心的将鱼片划散 ，炒至鱼片大部分表面变白，将鱼片推至锅边，放入胡萝卜、红椒和葱段炒出香味，倒入料汁，将火调大
，颠勺使料汁裹匀，就可以关火了 ！

黑鱼红烧最正宗的做法

主料

黑鱼1条

辅料

葱段适量 ，姜片适量，料酒适量，酱油适量，盐适量。白糖适量，鸡精适量

红烧黑鱼的做法步骤

1.食材：黑鱼（已洗净）
。

2.葱段 、姜片。

3.将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块 ，备用
。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5.再下入切成块的黑鱼煎一下
。

6.接着，加点料酒、酱油和清水烧开后，加点盐 、白糖调味继续烧煮
。

7.等汤汁浓稠时，加点鸡精炒匀，搁入葱段，就OK啦
。

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