大家好,雪蛤今天小编来为大家解答以下的问题，关于雪蛤的法血家常做法，血蛤的正宗做法正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！雪蛤

本文目录

1. 贝类雪蛤都有什么做法
2. 血蛤的法血正宗做法
3. 雪蛤做法

贝类雪蛤都有什么做法

红豆炖雪蛤材料 ：赤小豆、雪蛤 、正宗做法牛奶、雪蛤冰糖、法血生姜 、正宗做法水做法 ：

1红豆和雪蛤分别用清水浸泡一晚，雪蛤使之发透2取出雪蛤挑净黑线杂质 ，法血洗净后沥干
。正宗做法

这一步很重要哦，雪蛤一定要把黑线和杂质去除干净，法血不然雪蛤的正宗做法臊味会很重3将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟 ，除去臊味，去掉姜片，取出洗干净 ，沥干水分。

4将浸泡好的红豆清洗干净沥干水分后和雪蛤一同装入盅内  ，加冰糖和适量的清水 ，文火炖2小时5炖好的雪蛤红豆加牛奶后就能食用啦烹饪技巧 ：泡发后的雪蛤一定要除干净黑线和杂质，不然会影响成品的口味。如果想偷懒的话 ，可以省略步骤3 ，直接放入盅内加姜汁一起炖 ，也可以哦。如果不是给老人吃，也可以放入冰箱冷藏一下再吃，味道更好哦。

血蛤的正宗做法

主料 ：蚶子适量。

辅料 ：竹笋适量 、蘑菇适量、木耳适量。

调料 ：花生油适量 、酱油适量
、料酒适量、盐适量、淀粉适量、香油适量 、大葱适量、姜适量。

做法步骤：

1 、将蚶肉取出洗净 ，切成片 ，竹笋
、蘑菇洗净切丝；葱姜蒜切末；

2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉；木耳去蒂根 ，洗净撕成小朵；

3 、将蚶肉、竹笋 、蘑菇 、水发木耳分别下入开水锅内焯一下
，捞出控干；

4、炒锅注油烧热
，下入葱姜蒜末煸出香味，放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒 ，加料酒 、酱油、精盐、少许水炒匀
，用水淀粉勾芡 ，淋入香油即可。

雪蛤做法

将雪蛤掰成小块 ，在水里浸泡二十小时，十小时换一次水，然后将木瓜挖空，倒入牛奶 ，放入木瓜肉、雪蛤、适量冰糖，放入锅中炖煮一小时左右即可 。

OK ，关于雪蛤的家常做法和血蛤的正宗做法的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。